우리 학과 1학년 학생들은 지난 11월 13일, 식품 제조·유통 분야의 현장을 직접 이해하기 위해 하림을 견학하였습니다. 이번 견학은 수업에서 배우는 식품 관련 이론을 실제 산업 현장에 적용해보는 뜻깊은 시간이었습니다.

견학은 미식과 하림 두 곳을 차례로 방문하며 진행되었습니다.
먼저 미식에서는 라면·만두 등 다양한 즉석식품이 어떤 과정을 거쳐 제품화되는지 설명을 들었고, 품질 관리 기준과 위생 시스템을 직접 확인하며 식품 산업의 섬세함을 체감할 수 있었습니다.

이어 방문한 하림에서는 닭고기 가공 과정 전반과 제품 포장·유통 시스템을 살펴보았습니다. 특히 자동화된 공정과 철저한 위생 관리 절차를 확인하며, 수업에서 배운 내용이 실제 산업에서 어떻게 운영되는지 이해를 넓힐 수 있었습니다.

학생들은 “평소 쉽게 접하던 식품이 만들어지는 과정을 직접 보니, 품질과 안전을 위해 얼마나 많은 절차가 필요한지 알게 되었다”며 긍정적인 소감을 전했습니다. 또한 이번 견학을 통해 식품 관련 산업에 대한 진로 고민에도 큰 도움이 되었다는 의견이 많았습니다.

이번 하림 견학은 학생들이 현장을 통해 배움을 확장하고, 실제 산업 흐름을 이해하는 기회를 제공한 의미 있는 시간이 되었습니다.