동물의료관리학과 2학년 학생들은 11월 26일, 서울우유 협동조합을 방문하여 유제품 생산 과정과 동물복지의 중요성을 직접 살펴보는 견학을 진행하였습니다.

본 견학은 서울우유 방문 전 생태공원 탐방으로 시작되었으며, 현장에 대한 이해를 넓힌 후 본격적인 제조 공정 견학이 이루어졌습니다.

학생들은 우유 및 유제품의 제조 공정 소개, 제조 과정 중 생산되는 다양한 제품 소개, 서울우유의 역사 소개 등을 통해 유가공 산업 전반에 대해 자세히 설명을 들었습니다.

또한 큐브치즈, 포도주스, 요구르트, A2 우유 등 여러 제품을 직접 시식해보는 시간을 가지며 품질 차이를 체감했고, "동물복지 실천이 우유 품질 향상에 필수"라는 점에 대한 설명을 들으며 축산업에서의 복지 개념이 왜 중요한지 이해할 수 있는 계기가 되었습니다. 견학 마지막에는 일반에는 공개되지 않는 견학 전용 상점을 방문하여 실제 생산 제품들을 둘러보는 시간을 가졌습니다.

이번 견학을 통해 학생들은 유제품 생산 과정과 동물복지의 실질적 적용 사례를 직접 확인하며 전공과 연계된 현장 경험을 넓힐 수 있었습니다.